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VPB/2BB/DM035 - Vergabe über die bewirtschaftete Betreuung am StO Panker
Verpflegungsamt der Bundeswehr · Oldenburg · Niedersachsen · Bundesbehörde
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Beschreibung
Der Auftragnehmer (AN) verpflichtet sich, die bewirtschaftete Betreuung des Kasinos in der Kaserne Todendorf in Panker (Liegenschaft), wie im Einzelnen in der Leistungsbeschreibung in Anhang 1 zum Dienstleistungsvertrag festgelegt, auszuführen und durch eigenverantwortliche betriebswirtschaftliche Planung einschließlich eigenem Waren- und Personaleinsatz sicherzustellen. Für die Erbringung der geforderten Dienstleistung erhält der AN eine monatliche Vergütung, deren Höhe und Kalkulation vom AN in seinem Angebot anzugeben ist. Leistungsgegenstand ist die Bereitstellung eines attraktiven gastronomischen Angebots durch den AN, bei dem neben truppenorientierten Speisen eine Atmosphäre geschaffen wird, die zum Verweilen einlädt und ein geselliges Miteinander ermöglicht. Darüber hinaus erbringt der AN Cateringleistungen bei Konferenzen in der Liegenschaft und - auf Anfrage - im Falle sonstiger dienstlicher und privater Veranstaltungen. Außerdem betreibt der AN einen Kantinenwagen zur Versorgung der Truppe mit Lebensmitteln und Getränken in der Liegenschaft sowie auf dem Truppenübungsplatz. Der AN hat bestimmte Gerichte und Getränke zu vertraglich festgelegten Preisen anzubieten (siehe Anhang 9 zum Dienstleistungsvertrag, Basissortiment). Die Preise werden jährlich im Februar an die Preisentwicklung angepasst. Die Verfügbarkeit des Basissortiments ist sicherzustellen. Bei allen über die Gerichte des Basissortiments hinausgehenden Gerichten ist der AN in der Preisgestaltung frei. Für den Betrieb des Kasinos werden dem AN vom Auftraggeber (AG) Räumlichkeiten (einschließl. Außenanlage) und darin befindliches Liegenschaftsmaterial zur Verfügung gestellt. Die Überlassung erfolgt unentgeltlich, d. h. es wird kein Mietzins erhoben. Auch die Kosten für die durch den AG erbrachten Liegenschaftsbetriebsleistungen (Facility Management wie z. B. Medienversorgung (Wasser, Strom, Wärme), Abwasserentsorgung sowie Abfallentsorgung) übernimmt der AG. Einzelheiten sind in den Regelungen
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KI-Eignungsanalyse
KI-generiertBranche: Lebensmittel & Catering
Die Ausschreibung betrifft die bewirtschaftete Betreuung eines Kasinos inklusive Catering und eines Kantinenwagens.
Hinweis nach EU AI Act Art. 50: Diese Kurzanalyse wurde automatisiert von einem KI-Modell (Google Gemini) erstellt und ist ausschließlich ein Hilfsmittel zur schnellen Orientierung. Sie ersetzt keine Prüfung der Original-Vergabeunterlagen und ist keine Eignungs- oder Rechtsberatung. Die verbindlichen Angaben entnehmen Sie bitte der Original-Bekanntmachung (oeffentlichevergabe.de). Details zu unserer KI-Nutzung: KI-Transparenz.
Verfahrensverlauf
📅 .icsVollständige Historie dieses Vergabeverfahrens — alle Phasen und Veröffentlichungen.
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3 Veröffentlichungen
- 12.11.2025 Es hat Änderungen zur Beschreibung der Beschaffung gegeben. Zum Frühstück: Öffnungszeiten bisher: montags bis donnerstags zwischen 08:00 Uhr und 10:00 Uhr und freitags von 08:00 Uhr bis 11:00 Uhr Öffnungszeiten neu: montags bis donnerstags zwischen 06:30 Uhr und 10:00 Uhr und freitags von 06:30 Uhr bis 11:00 Uhr Mindestens sind anzubieten bisher: verschiedene belegte Brötchen, süßes und salziges Gebäck, warme Gerichte, vegetarische Gerichte, Ei-Gerichte, Müsli, Joghurt, vegane Milchprodukte, Warm- und Kaltgetränke Mindestens sind anzubieten neu: verschiedene belegte Brötchen, süßes und salziges Gebäck, warme Gerichte, vegetarische Gerichte, Ei-Gerichte, gekochtes Ei, Müsli, Joghurt, vegane Milchprodukte, Warm- und Kaltgetränke, vegetarische Getränke Zum Mittagessen: Öffnungszeiten Mittagessen bisher: montags bis donnerstags zwischen 11:00 Uhr und 13:00 Uhr Öffnungszeiten Mittagessen neu: montags bis donnerstags zwischen 11:30 Uhr und 13:00 Uhr Der Satz "Das Angebot muss ein vegetarisches Gericht einschließen" wurde hinzugefügt. Zum Abendessen: Öffnungszeiten Abendessen bisher: Montag bis Donnerstag zwischen 16:00 Uhr und 22:00 Uhr Öffnungszeiten Abendessen neu: Montag bis Donnerstag zwischen 16:30 Uhr und 21:00 Uhr Anzubieten bisher: Anzubieten sind zwei unterschiedliche Vor-, Haupt- und Nachspeisen, ergänzt durch Imbissgerichte und einschließlich veganer und vegetarischer Varianten. Anzubieten neu: Anzubieten sind zwei unterschiedliche Vor-, Haupt- und Nachspeisen, ergänzt durch Imbissgerichte und einschließlich vegetarischer Varianten. Der Satz "Die Küche muss dazu bis 21:00 Uhr geöffnet sein" wurde entfernt. Zum Speiseangebot: bisher: Das Speiseangebot ist, unter Berücksichtigung von Nachhaltigkeitsaspekten sowie der Anlage A1-840-4001 "Lebensmittelhygiene" anzubieten. Dies schließt den Einsatz von convenience-basierten Gerichten nicht aus. neu: Das Speiseangebot ist, unter Berücksichtigung von Nachhaltigkeitsaspekten sowie der Anlage A1-840-4001 "Lebensmittelhygiene" anzubieten. Dies schließt den Einsatz von convenience-basierten Gerichten der Stufe I (küchenfertig) nicht aus. Das Feld "Diese Auftragsvergabe ist besonders auch geeignet für kleinste, kleine und mittlere Unternehmen (KMU)" wird zudem nun bejaht. aktuell
- 12.11.2025 Original-Veröffentlichung
- 12.11.2025 Es hat Änderungen zur Beschreibung der Beschaffung gegeben. Zum Frühstück: Öffnungszeiten bisher: montags bis donnerstags zwischen 08:00 Uhr und 10:00 Uhr und freitags von 08:00 Uhr bis 11:00 Uhr Öffnungszeiten neu: montags bis donnerstags zwischen 06:30 Uhr und 10:00 Uhr und freitags von 06:30 Uhr bis 11:00 Uhr Mindestens sind anzubieten bisher: verschiedene belegte Brötchen, süßes und salziges Gebäck, warme Gerichte, vegetarische Gerichte, Ei-Gerichte, Müsli, Joghurt, vegane Milchprodukte, Warm- und Kaltgetränke Mindestens sind anzubieten neu: verschiedene belegte Brötchen, süßes und salziges Gebäck, warme Gerichte, vegetarische Gerichte, Ei-Gerichte, gekochtes Ei, Müsli, Joghurt, vegane Milchprodukte, Warm- und Kaltgetränke, vegetarische Getränke Zum Mittagessen: Öffnungszeiten Mittagessen bisher: montags bis donnerstags zwischen 11:00 Uhr und 13:00 Uhr Öffnungszeiten Mittagessen neu: montags bis donnerstags zwischen 11:30 Uhr und 13:00 Uhr Der Satz "Das Angebot muss ein vegetarisches Gericht einschließen" wurde hinzugefügt. Zum Abendessen: Öffnungszeiten Abendessen bisher: Montag bis Donnerstag zwischen 16:00 Uhr und 22:00 Uhr Öffnungszeiten Abendessen neu: Montag bis Donnerstag zwischen 16:30 Uhr und 21:00 Uhr Anzubieten bisher: Anzubieten sind zwei unterschiedliche Vor-, Haupt- und Nachspeisen, ergänzt durch Imbissgerichte und einschließlich veganer und vegetarischer Varianten. Anzubieten neu: Anzubieten sind zwei unterschiedliche Vor-, Haupt- und Nachspeisen, ergänzt durch Imbissgerichte und einschließlich vegetarischer Varianten. Der Satz "Die Küche muss dazu bis 21:00 Uhr geöffnet sein" wurde entfernt. Zum Speiseangebot: bisher: Das Speiseangebot ist, unter Berücksichtigung von Nachhaltigkeitsaspekten sowie der Anlage A1-840-4001 "Lebensmittelhygiene" anzubieten. Dies schließt den Einsatz von convenience-basierten Gerichten nicht aus. neu: Das Speiseangebot ist, unter Berücksichtigung von Nachhaltigkeitsaspekten sowie der Anlage A1-840-4001 "Lebensmittelhygiene" anzubieten. Dies schließt den Einsatz von convenience-basierten Gerichten der Stufe I (küchenfertig) nicht aus. Das Feld "Diese Auftragsvergabe ist besonders auch geeignet für kleinste, kleine und mittlere Unternehmen (KMU)" wird zudem nun bejaht.
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Vergabeergebnis
Auftrag wurde zugeschlagen
Auftragnehmer Arche Casino GmbH2 Veröffentlichungen
Preiseinschätzung
Basierend auf 972 vergleichbaren Vergabeergebnissen:
Statistische Auswertung öffentlicher Zuschlagswerte. Keine Preisempfehlung.
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