Offenes Verfahren Lebensmittel & Catering
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Lieferauftrag EU-Oberschwelle KMU-geeignet 14 Lose

Rahmenvertrag über den Lebensmittelbedarf (Brot- und Backwaren) zur Umsetzung des Verpflegungsangebotes Cook & Serve (Frischkost)

Landeshauptstadt München , Referat für Bildung und Sport, GL 2.3 - Vergabestelle 10 · München · Bayern · Kommunaler Auftraggeber

Angebote bis 01.12.2026, 17:00 Uhr (noch 27 Tage)

Angebotsfrist
01.12.2026, 17:00 Uhr
noch 27 Tage
Geschätztes Rahmen-Volumen
719.000 €
Lose
14
Veröffentlicht
01.11.2026
Zu den Vergabeunterlagen auf vergabe.muenchen.de

Aktuell laufen 3 Ausschreibungen in „Nahrungsmittel, Getränke und Tabak" in Bayern. Neue davon jeden Morgen per E-Mail:

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Beschreibung

Lieferung von Lebensmitteln (Brot- und Backwaren) siehe Anlage "Warenkorb" — Lieferung von Lebensmitteln (Brot- und Backwaren) siehe Anlage "Warenkorb" — Lieferung von Lebensmitteln (Brot- und Backwaren) siehe Anlage "Warenkorb" — Lieferung von Lebensmitteln (Brot- und Backwaren) siehe Anlage "Warenkorb" — Lieferung von Lebensmitteln (Brot- und Backwaren) siehe Anlage "Warenkorb" — Lieferung von Lebensmitteln (Brot- und Backwaren) siehe Anlage "Warenkorb" — Lieferung von Lebensmitteln (Brot- und Backwaren) siehe Anlage "Warenkorb" — Lieferung von Lebensmitteln (Brot- und Backwaren) siehe Anlage "Warenkorb" — Lieferung von Lebensmitteln (Brot- und Backwaren) siehe Anlage "Warenkorb" — Lieferung von Lebensmitteln (Brot- und Backwaren) siehe Anlage "Warenkorb" — Lieferung von Lebensmitteln (Brot- und Backwaren) siehe Anlage "Warenkorb" — Lieferung von Lebensmitteln (Brot- und Backwaren) siehe Anlage "Warenkorb" — Lieferung von Lebensmitteln (Brot- und Backwaren) siehe Anlage "Warenkorb" — Lieferung von Lebensmitteln (Brot- und Backwaren) siehe Anlage "Warenkorb"

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KI-Eignungsanalyse

KI-generiert

Branche: Lebensmittel & Catering

Das Wichtigste auf einen Blick

  • Gegenstand ist ein Rahmenvertrag über die Lieferung von Brot- und Backwaren für das Verpflegungsangebot Cook & Serve (Frischkost) des Referats für Bildung und Sport der Landeshauptstadt München.
  • Es handelt sich um ein offenes Verfahren, bei dem grundsätzlich jedes interessierte Unternehmen ein Angebot abgeben kann, sofern die Vergabeunterlagen dies vorsehen.
  • Die Bekanntmachung enthält keine Angaben zu Losen, Eignungsnachweisen oder Fristen; diese sind den Vergabeunterlagen zu entnehmen.
  • Üblicherweise werden bei Lebensmittellieferungen Nachweise zu Lebensmittelhygiene, Qualitätsstandards und Lieferfähigkeit verlangt; dies ist in der Bekanntmachung jedoch nicht ausdrücklich genannt.
  • Praktischer Hinweis: Die vollständigen Vergabeunterlagen sollten frühzeitig auf Leistungsbeschreibung, Mengenangaben und Eignungsanforderungen geprüft werden, bevor das Angebot kalkuliert wird.

Die Landeshauptstadt München, Referat für Bildung und Sport, schreibt im offenen Verfahren einen Rahmenvertrag über die Lieferung von Brot- und Backwaren zur Umsetzung des Verpflegungsangebotes Cook & Serve (Frischkost) aus.

Der geschätzte Auftragswert beträgt 719.000,00 EUR; Erfüllungsort ist München. Besondere Anforderungen an Bieter sind in der Bekanntmachung nur insoweit genannt, als es sich um eine Lieferleistung handelt; weitere Eignungsnachweise sind dem Text nicht zu entnehmen.

Weitere Eignungskriterien: Details in der vollständigen Analyse.

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Diese Kurzanalyse ist ausschließlich ein Hilfsmittel zur schnellen Orientierung und keine Eignungs- oder Rechtsberatung. Die verbindlichen Angaben entnehmen Sie bitte der Original-Bekanntmachung (oeffentlichevergabe.de). Details zu unserer KI-Nutzung: KI-Transparenz.

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Lose im Detail

Dieses Verfahren ist in 14 Lose unterteilt — mit unterschiedlichen Auftragswerten je Los. Achten Sie auf das jeweilige Los, die Sie bearbeiten.

  • Los 1 Brot- & Backwaren; Stadtquartiere O03, O05, O07
    Geschätzter Wert 71.532 €
  • Los 2 Brot- & Backwaren; Stadtquartiere O01, O02, O04
    Geschätzter Wert 61.754 €
  • Los 3 Brot- & Backwaren; Stadtquartiere MN01, MN03, MN04
    Geschätzter Wert 59.821 €
  • Los 4 Brot- & Backwaren; Stadtquartiere W03, W09
    Geschätzter Wert 62.721 €
  • Los 5 Brot- & Backwaren; Stadtquartiere MN02, MN07, MN08
    Geschätzter Wert 55.220 €
  • Los 6 Brot- & Backwaren; Stadtquartiere S01, S06
    Geschätzter Wert 52.585 €
  • Los 7 Brot- & Backwaren; Stadtquartiere MN05, MN06, MN09
    Geschätzter Wert 51.633 €
  • Los 8 Brot- & Backwaren; Stadtquartiere W02, W05
    Geschätzter Wert 49.388 €
  • Los 9 Brot- & Backwaren; Stadtquartiere W01, W07, W08
    Geschätzter Wert 50.386 €
  • Los 10 Brot- & Backwaren; Stadtquartiere MN07, O06, O08, O09
    Geschätzter Wert 50.526 €
  • Los 11 Brot- & Backwaren; Stadtquartiere S04, S05
    Geschätzter Wert 39.797 €
  • Los 12 Brot- & Backwaren; Stadtquartiere S02, S03
    Geschätzter Wert 39.750 €
  • Los 13 Brot- & Backwaren; Stadtquartiere S07, S08, S09
    Geschätzter Wert 37.583 €
  • Los 14 Brot- & Backwaren; Stadtquartiere W04, W06
    Geschätzter Wert 36.304 €

Zuschlagskriterien

Wonach der Auftraggeber das wirtschaftlichste Angebot ermittelt.

Alle Lose
  • Preis 40 %
  • Artikel aus ökologischer Erzeugung 20 %
    Qualität
  • Mehl mit erhöhter Bio-Qualität 20 %
    Qualität
  • Umweltfreundlicher Fuhrpark 20 %
    Qualität

Quelle: Bekanntmachung (eForms) — Gewichtung wie vom Auftraggeber veröffentlicht.

Anforderungen an Bieter (Eignung)

Was Sie zur Teilnahme nachweisen müssen — wie vom Auftraggeber gefordert.

Wirtschaftliche & finanzielle Leistungsfähigkeit

  • Berufshaftpflichtversicherung

    Berufs- oder Betriebshaftpflichtversicherung mit mindestens folgenden Deckungssummen:

    • Personenschäden: mind. 3.000.000 Euro
    • Sach- und Vermögenschäden: mind. 500.000 Euro

    Die Beschreibung zu diesem Eignungskriterium sowie zu allen anderen Eignungskriterien und vorzulegenden Eignungsnachweisen sind vollständig in dem Dokument "Fragebogen zur Eingnungspruefung.pdf" aufgeführt, das unter nachstehendem Link direkt abrufbar ist:
    https://vergabe.muenchen.de/NetServer/SelectionCriteria/54321-Tender-1a187feea58-19c5b9dc018326e7

Technische & berufliche Leistungsfähigkeit

  • Qualitätsmanagement

    Maßnahmen zur Qualitätssicherung, insbesondere eines HACCP-Konzepts nach VO (EG) 852/2004 sowie der Sicherstellung der Einhaltung der §§ 42 und 43 Infektionsschutzgesetz

    Die Beschreibung zu diesem Eignungskriterium sowie zu allen anderen Eignungskriterien und vorzulegenden Eignungsnachweisen sind vollständig in dem Dokument "Fragebogen zur Eingnungspruefung.pdf" aufgeführt, das unter nachstehendem Link direkt abrufbar ist:
    https://vergabe.muenchen.de/NetServer/SelectionCriteria/54321-Tender-1a187feea58-19c5b9dc018326e7

  • Referenzen (vergleichbare Lieferungen)

    Lieferleistung von Lebensmitteln über einen Zeitraum von mindestens sechs Monaten mit einem Gesamtvolumen von mind. 400 kg frische Brot- und Backwaren.

    Die Beschreibung zu diesem Eignungskriterium sowie zu allen anderen Eignungskriterien und vorzulegenden Eignungsnachweisen sind vollständig in dem Dokument "Fragebogen zur Eingnungspruefung.pdf" aufgeführt, das unter nachstehendem Link direkt abrufbar ist:
    https://vergabe.muenchen.de/NetServer/SelectionCriteria/54321-Tender-1a187feea58-19c5b9dc018326e7

Quelle: Bekanntmachung (eForms). Maßgeblich sind die vollständigen Vergabeunterlagen.

Erfüllen Sie diese Anforderungen?

Diese Ausschreibung verlangt Nachweise zu Wirtschaftliche & finanzielle Leistungsfähigkeit, Technische & berufliche Leistungsfähigkeit. Mit einem kostenlosen Firmenprofil gleichen wir die veröffentlichten Anforderungen automatisch mit Ihrem Profil ab — bei jeder Ausschreibung mit strukturierten Eignungskriterien. 14 Tage voller Zugang, keine Kreditkarte.

Vergabe- & Vertragsbedingungen

Wichtige Bedingungen für Angebot und Ausführung — wie vom Auftraggeber bekannt gemacht.

  • Nachforderung teilweise möglich

    Bestimmte fehlende Unterlagen dürfen nachgefordert werden — nicht alle.

  • Elektronische Rechnung (eRechnung) zugelassen
Hinweise zur Nachprüfung & Rügepflicht

Um eine Korrektur des Vergabeverfahrens zu erreichen, kann ein Nachprüfungsverfahren bei der Vergabekammer geführt werden, solange durch den Auftraggeber ein wirksamer Zuschlag nicht erteilt ist. Ein Vertrag (Zuschlag) kann erst abgeschlossen werden, nachdem der Auftraggeber die unterlegenen Bewerber/Bieter über den beabsichtigten Zuschlag gem. § 134 GWB informiert hat und 15 Kalendertage bzw. bei Versendung der Information per Fax oder auf elektronischem Weg 10 Kalendertage vergangen sind. Es wird darauf hingewiesen, dass bei Beanstandungen im Hinblick auf das hiesige Vergabeverfahren die Bewerber/Bieter Verstöße gegen Vergabevorschriften, die sie erkannt haben, gegenüber dem Auftraggeber innerhalb einer Frist von 10 Kalendertagen zu rügen haben und weiterhin Verstöße gegen Vergabevorschriften, die aufgrund der Bekanntmachung und/oder erst in den Vergabeunterlagen erkennbar sind, von den Bewerbern/Bietern spätestens bis zum Ablauf der Frist zur Abgabe der Teilnahmeanträge (Teilnahmefrist) oder Angebote (Angebotsfrist) gegenüber dem Auftraggeber zu rügen sind (vgl. § 160 Abs. 3 Satz 1 Nr. 1 bis Nr. 3 GWB), damit die Bewerber/Bieter für den Fall, dass der Rüge nicht abgeholfen wird, ein Nachprüfungsverfahren vor der Vergabekammer anstreben können. Sofern der Auftraggeber einer Rüge nicht abhilft, kann der betreffende Bewerber/Bieter nur innerhalb von längstens 15 Kalendertagen nach Eingang der entsprechenden Mitteilung des Auftraggebers diesbezüglich ein Nachprüfungsverfahren vor der Vergabekammer einleiten (vgl. § 160 Abs. 3 Satz 1 Nr. 4 GWB).

Quelle: Bekanntmachung (eForms). Maßgeblich sind die vollständigen Vergabeunterlagen.

Verfahrensverlauf

📅 .ics

Vollständige Historie dieses Vergabeverfahrens — alle Phasen und Veröffentlichungen.

  1. Ausschreibung Sie sind hier noch 28 Tage

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    Geschätzter Wert 719.000 €

    2 Veröffentlichungen

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  2. Wertung

    nach Ablauf der Angebotsfrist

  3. Vergabeergebnis

    Vergabeergebnis noch nicht veröffentlicht

Preiseinschätzung

Basierend auf 310 vergleichbaren Vergabeergebnissen:

Unteres Quartil 415.334 €
Median 761.902 €
Oberes Quartil 1.101.355 €

Statistische Auswertung öffentlicher Zuschlagswerte. Keine Preisempfehlung.

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Vergabeunterlagen

Direkt beim Original-Portal abrufbar.

719.000 €
Geschätztes Rahmen-Volumen

Angebotsfrist 01.12.2026, 17:00 Uhr (noch 27 Tage)
Vergabenummer VGSt10-2026-0062
Verfahrensart Offenes Verfahren
Auftragsart Lieferauftrag
Schwierigkeit Gering KI
Standort München, Bayern
Veröffentlicht 01.11.2026
CPV-Code 15810000
Nahrungsmittel, Getränke und Tabak (Was ist das?)
Lose 14 (max. 14 bewerbbar)
Erfüllungsort München
Laufzeit 01.02.2027 – 31.01.2028
Bindefrist (?) 52 Tage
Rückfrage an die Vergabestelle stellen über die Bieterkommunikation im Vergabeportal (oeffentlichevergabe.de)
Rahmen-Maximum 1.078.051 €
Rahmen-Maximum pro Los
  • Los 1 Brot- & Backwaren; Stadtquartiere O03, O05, O07
    107.298 €
    max. 999 Auftragnehmer
  • Los 2 Brot- & Backwaren; Stadtquartiere O01, O02, O04
    92.631 €
    max. 999 Auftragnehmer
  • Los 3 Brot- & Backwaren; Stadtquartiere MN01, MN03, MN04
    89.731 €
    max. 999 Auftragnehmer
  • Los 4 Brot- & Backwaren; Stadtquartiere W03, W09
    94.082 €
    max. 999 Auftragnehmer
  • Los 5 Brot- & Backwaren; Stadtquartiere MN02, MN07, MN08
    82.380 €
    max. 999 Auftragnehmer
  • Los 6 Brot- & Backwaren; Stadtquartiere S01, S06
    78.877 €
    max. 999 Auftragnehmer
  • Los 7 Brot- & Backwaren; Stadtquartiere MN05, MN06, MN09
    77.450 €
    max. 999 Auftragnehmer
  • Los 8 Brot- & Backwaren; Stadtquartiere W02, W05
    74.082 €
    max. 999 Auftragnehmer
  • Los 9 Brot- & Backwaren; Stadtquartiere W01, W07, W08
    75.579 €
    max. 999 Auftragnehmer
  • Los 10 Brot- & Backwaren; Stadtquartiere MN07, O06, O08, O09
    75.789 €
    max. 999 Auftragnehmer
  • Los 11 Brot- & Backwaren; Stadtquartiere S04, S05
    59.696 €
    max. 999 Auftragnehmer
  • Los 12 Brot- & Backwaren; Stadtquartiere S02, S03
    59.626 €
    max. 999 Auftragnehmer
  • Los 13 Brot- & Backwaren; Stadtquartiere S07, S08, S09
    56.374 €
    max. 999 Auftragnehmer
  • Los 14 Brot- & Backwaren; Stadtquartiere W04, W06
    54.456 €
    max. 999 Auftragnehmer

Alert für ähnliche Ausschreibungen
CSV Export →
Vergabe-Status (?)
Verfahren laufend
Angebotsfrist läuft noch

ⓘ Zuschlag noch nicht publiziert. Bei EU-Oberschwelle ist das nach §39 VgV meldepflichtig (Nachreichung möglich). Bei UVgO-Unterschwelle nicht meldepflichtig — Gewinner wird ggf. nie öffentlich.

Alert bei Zuschlag + Folgeausschreibungen →

Ø Bieter in der Branche 2.7
Methodik & Datenbasis

Historischer Durchschnitt aus 35.927 vergleichbaren Vergaben — keine Prognose für diese Ausschreibung.


Erfasste Abschluss-Meldungen 83%
Methodik & Datenbasis

Anteil der erfassten Verfahren in Lebensmittel & Catering mit veröffentlichter Zuschlag-Bekanntmachung. Basis: 4.951 Verfahren. Die tatsächliche Zuschlagsquote liegt typischerweise höher, weil viele Vergabestellen Ergebnisse verspätet oder gar nicht melden.


Markt-Insights

Ø Zuschlagsdauer 44 Tage
Schätzwert-Abweichung -13%
KMU-Bieteranteil 50%

Preis-Kalkulator

Historische Preisdaten für diese Branche
Preis-Kalkulator freischalten →


Vergabeunterlagen erhalten Sie über die in der Bekanntmachung angegebene Vergabeplattform des Auftraggebers Landeshauptstadt München , Referat für Bildung und Sport, GL 2.3 - Vergabestelle 10. Oberhalb der EU-Schwellenwerte ist die elektronische Einreichung über eVergabe-Plattformen (z. B. Vergabe.NRW, DTVP, evergabe-online.de, HAD) Pflicht.

Vergabekammer (laut Bekanntmachung)

Regierung von Oberbayern, Vergabekammer Südbayern, München

Hinweis zur Zuständigkeit

Angabe aus der TED-Bekanntmachung. Im Streitfall ist die tatsächlich zuständige Vergabekammer nach §§ 155 ff. GWB maßgeblich, nicht unbedingt die hier genannte.

Vollständige Daten

Quelle: oeffentlichevergabe.de · 5/5 Kernfelder

Zuletzt geprüft am 02.11.2026

Daten korrigieren →

Quelle: oeffentlichevergabe.de

Bekanntmachung über die zentrale Vergabeplattform des Bundes. Vollständige Vergabeunterlagen und Angebotsabgabe auf der Original-Plattform der Vergabestelle:

Vergabestelle

Landeshauptstadt München , Referat für Bildung und Sport, GL 2.3 - Vergabestelle 10 · München