Erbringung gastronomischer Versorgungs- und Cateringdienstleistungen 10. Sächsische Landesgartenschau Aue-Bad Schlema 2027

Die gastronomischen Leistungen umfassen im Wesentlichen (Aufzählung nicht abschließend): - Bereitstellung sämtlichen erforderlichen Equipments (u.a. Pavillons/Zelte für Gastronomiegäste, geeignete Produktionsküche mit Lager-, Kühl- und Nebenflächen, Büro- und für Personal erforderliche Sanitärräume), Bestuhlung, Sonnenschirme, Dekorationen, erforderliches Geschirr- und Besteck, nicht abschließende Aufzählung) - Abstimmung und Kommunikation mit Kunden, Veranstaltern und dem Auftraggeber, - Kalkulation, Angebotserstellung und Vertragsabwicklung, - Einkauf, Produktion und Zubereitung von Speisen und Getränken, - Organisation, Bereitstellung und Einsatz von Service- und Küchenpersonal, - Durchführung des gastronomischen Service während der Öffnungszeiten der Landesgartenschau und zu Sonderveranstaltungen) - Nachbereitung, Abrechnung und Qualitätskontrolle. Gastronomie, Gartenschaucatering