Öffentliche Ausschreibung (national) Lebensmittel & Catering
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Dienstleistungsauftrag UVgO (Unterschwelle)

Konzessionsvertrag für Kantinenbetrieb für das BZSt

Generalzolldirektion Zentrale Beschaffungsstelle der Bundesfinanzverwaltung · Freiburg

Veröffentlicht am 05.11.2026

Angebote bis 09.12.2026, 23:59 Uhr (noch 27 Tage)

Angebotsfrist
09.12.2026, 23:59 Uhr
noch 27 Tage
Verfahren
Öffentliche Ausschreibung (national)
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Beschreibung

Konzession der Kantinenverpflegung des Bundeszentralamt für Steuern (BZSt) am Standort Bonn. Die Konzession erfolgt im eigenen Namen, auf eigene Rechnung und
auf eigenes Risiko des Konzessionsnehmers.
Die Anzahl der Beschäftigten des BZSt am Standort Bonn, welche die Kantinenverpflegung potenziell in Anspruch nehmen können, beträgt aktuell ca. 1.500 Personen. Hiervon sind die abwesenden Angehörigen (Homeoffice, Urlaub, Elternzeit etc.) abzuziehen.
Es wird daraufhin gewiesen, dass sich in der nahen Umgebung noch weitere Behörden befinden, deren Mitarbeitenden die Kantine ebenfalls nutzen dürfen.

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KI-Kurzfassung der Anforderungen

KI-generiert

Branche: Lebensmittel & Catering

Das Wichtigste auf einen Blick

  • Gegenstand ist die Konzession der Kantinenverpflegung des Bundeszentralamts für Steuern am Standort Bonn als Dienstleistung.
  • Der Konzessionsnehmer trägt Betrieb, Kosten und Risiko eigenständig, da die Konzession im eigenen Namen und auf eigene Rechnung erfolgt.
  • Die Kantine kann von rund 1.500 Beschäftigten des BZSt genutzt werden, wobei abwesende Angehörige abzuziehen sind, und zusätzlich von Mitarbeitenden weiterer Behörden in der Nähe.
  • Angaben zu Losen, Eignungsnachweisen und Verfahrensart sind in der Bekanntmachung nicht enthalten und sollten vor einer Angebotserstellung der Vergabeunterlage entnommen werden.
  • Praktischer Hinweis: Die Bekanntmachung nennt den Standort Bonn, das Konzessionsmodell mit Eigenrisiko sollte bei der Kalkulation besonders berücksichtigt werden.

Gegenstand ist die Konzession des Kantinenbetriebs für Verpflegung am Standort Bonn des Bundeszentralamts für Steuern, die im eigenen Namen, auf eigene Rechnung und auf eigenes Risiko des Konzessionsnehmers erfolgt.

Die Kantine richtet sich an rund 1.500 Beschäftigte des BZSt am Standort Bonn, abzüglich Abwesender, sowie an Mitarbeitende weiterer Behörden in der Umgebung. Einen geschätzten Wert, Eignungsanforderungen im Detail und Fristen enthält die Bekanntmachung in der vorliegenden Fassung nicht; dies ist entsprechend unklar.

Weitere Eignungskriterien: Details in der vollständigen Analyse.

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Diese Kurzanalyse ist ausschließlich ein Hilfsmittel zur schnellen Orientierung und keine Eignungs- oder Rechtsberatung. Die verbindlichen Angaben entnehmen Sie bitte der Original-Bekanntmachung (oeffentlichevergabe.de). Details zu unserer KI-Nutzung: KI-Transparenz.

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Zuschlagskriterien

Wonach der Auftraggeber das wirtschaftlichste Angebot ermittelt.

  • Kriterium nach Wichtigkeit

    siehe Vergabeunterlagen

Quelle: Bekanntmachung (eForms) — Gewichtung wie vom Auftraggeber veröffentlicht.

Verfahrensverlauf

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  1. Ausschreibung Sie sind hier noch 27 Tage

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    1 Veröffentlichung

    • Frist 09.12.2026 Original-Veröffentlichung aktuell

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Preiseinschätzung

Basierend auf 149 vergleichbaren Vergabeergebnissen:

Unteres Quartil 816.816 €
Median 1.621.415 €
Oberes Quartil 5.255.839 €

Statistische Auswertung öffentlicher Zuschlagswerte. Keine Preisempfehlung.

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Vergabeunterlagen

Direkt beim Original-Portal abrufbar.

Stammdaten
Angebotsfrist 09.12.2026, 23:59 Uhr (noch 27 Tage)
Vergabenummer 141-2026-0193
Verfahrensart Öffentliche Ausschreibung (national)
Auftragsart Dienstleistungsauftrag
Schwierigkeit Mittel KI
Standort Freiburg
Veröffentlicht 05.11.2026
CPV-Codes (4) 55523000 · Hotel und Gastronomie
55500000 · Hotel und Gastronomie
55511000 · Hotel und Gastronomie
55520000 · Hotel und Gastronomie
(Was ist das?)
Rückfrage an die Vergabestelle stellen über die Bieterkommunikation im Vergabeportal (oeffentlichevergabe.de)
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Verfahren laufend
Angebotsfrist läuft noch

Ø Bieter in der Branche 3.6
Methodik & Datenbasis

Historischer Durchschnitt aus 1.874 vergleichbaren Vergaben — keine Prognose für diese Ausschreibung.


Erfasste Abschluss-Meldungen 83%
Methodik & Datenbasis

Anteil der erfassten Verfahren in Lebensmittel & Catering mit veröffentlichter Zuschlag-Bekanntmachung. Basis: 4.966 Verfahren. Die tatsächliche Zuschlagsquote liegt typischerweise höher, weil viele Vergabestellen Ergebnisse verspätet oder gar nicht melden.


Markt-Insights

Ø Zuschlagsdauer 170 Tage
Schätzwert-Abweichung -7%
KMU-Bieteranteil 67%

Preis-Kalkulator

Historische Preisdaten für diese Branche
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Vergabeunterlagen erhalten Sie über die in der Bekanntmachung angegebene Vergabeplattform des Auftraggebers Generalzolldirektion Zentrale Beschaffungsstelle der Bundesfinanzverwaltung. Oberhalb der EU-Schwellenwerte ist die elektronische Einreichung über eVergabe-Plattformen (z. B. Vergabe.NRW, DTVP, evergabe-online.de, HAD) Pflicht.

Erweiterte Daten

Quelle: oeffentlichevergabe.de · 4/5 Kernfelder

Nicht in der Bekanntmachung: Auftragswert

Zuletzt geprüft am 06.11.2026

Daten korrigieren →

Quelle: oeffentlichevergabe.de

Bekanntmachung über die zentrale Vergabeplattform des Bundes. Vollständige Vergabeunterlagen und Angebotsabgabe auf der Original-Plattform der Vergabestelle:

Vergabestelle

Generalzolldirektion Zentrale Beschaffungsstelle der Bundesfinanzverwaltung · Freiburg