Catering Hart aber fair & maischberger Berlin

Gegenstand dieses Vergabeverfahrens sind Catering- und Serviceleistungen für die TV-Produktionen "Hart aber fair" und "maischberger" am Standort Studio Berlin Adlershof (SBA) GmbH. Die Ausschreibung umfasst diverse Verpflegungsleistungen am Set der Produktionen in Berlin und verfolgt das Ziel, Mitarbeitende und Gäste bestmöglich zu versorgen. Dabei stehen Qualität, Regionalität und Nachhaltigkeit im Mittelpunkt. Der Auftragnehmer übernimmt die umfassende Verpflegung von Moderation, Gästen, Redaktion, Produktionsteam und Publikum sowie die Durchführung von VIP-Caterings und Pausenimbissen. Erwartet werden ein gesundes und ausgewogenes Speisenangebot, eine durchgängig hohe Service- und Produktqualität sowie eine hohe Zufriedenheit aller beteiligten Personengruppen. Der Dienstleister ist für eine reibungslose Übernahme des Betriebs ab dem 1. Juni 2026 verantwortlich. Das Catering für beide Produktionen umfasst insbesondere die Ausstattung der Moderations- und Gästegarderoben mit Snacks und Getränken, das Teamcatering, das VIP-Catering bzw. Get-together nach der Sendung sowie die Bereitstellung des notwendigen Equipments wie Rechauds, weißes Mehrweg-Geschirr, Besteck und Gläser an den jeweiligen Produktionstagen im Studio Berlin Adlershof. Die Anlieferung und Durchführung sämtlicher Leistungen erfolgen grundsätzlich in enger Abstimmung mit der Produktions- und Aufnahmeleitung; kurzfristige, produktionsbedingte Änderungen sind jederzeit möglich. Für das Format "maischberger" sind jährlich etwa 59 Folgen vorgesehen, die in der Regel längerfristig planbar am Standort SBA produziert werden. Für "Hart aber fair" ist mit etwa neun Folgen pro Jahr zu rechnen, wobei die Planung kurzfristiger erfolgt und die Entscheidung über den Produktionsort jeweils am Donnerstag vor dem Sendemontag getroffen wird. Für beide Formate ist pro Produktionstag ein Pausenimbiss für rund 40 bis 45 Personen einzuplanen. Inhaltlich werden qualitativ hochwertige, frische und ausgewogene Speisen