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Lieferauftrag EU-Oberschwelle

Verpflegungsleistungen mit Betrieb Verteilküche

Klinikum der Ludwig-Maximilians-Universität München (LMU Klinikum) · München · Bayern · Anstalt des öffentlichen Rechts (Land)

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Beschreibung

Das LMU Klinikum sucht ein erfahrenes Unternehmen, welches die erforderlichen Lieferleistungen zur Sicherstellung der Patientenspeisenversorgung und der Mitarbeitenden-Mittagessenversorgung einschließlich aller damit verbundenen vorgelagerten Prozesse, erbringt.

KI-Eignungsanalyse

KI-generiert

Branche: Lebensmittel & Catering

Das LMU Klinikum München sucht ein erfahrenes Unternehmen für Verpflegungsleistungen mit Betrieb einer Verteilküche zur Sicherstellung der Patientenspeisen- und Mitarbeitenden-Mittagessenversorgung.

Die Ausschreibung umfasst Lieferleistungen und vorgelagerte Prozesse. Es wird ein Unternehmen mit Erfahrung in diesem Bereich gesucht.

Weitere Eignungskriterien: Details in der vollständigen Analyse.

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Hinweis nach EU AI Act Art. 50: automatisiert erstellt (Google Gemini) — ersetzt keine Prüfung der Original-Vergabeunterlagen. Mehr ▾

Diese Kurzanalyse ist ausschließlich ein Hilfsmittel zur schnellen Orientierung und keine Eignungs- oder Rechtsberatung. Die verbindlichen Angaben entnehmen Sie bitte der Original-Bekanntmachung (oeffentlichevergabe.de). Details zu unserer KI-Nutzung: KI-Transparenz.

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Anforderungen an Bieter (Eignung)

Was Sie zur Teilnahme nachweisen müssen — wie vom Auftraggeber gefordert.

Befähigung zur Berufsausübung

  • Eintragung Handelsregister

    Handelsregister/Berufsregister, Berufsgenossenschaft und gewerberechtliche Voraussetzungen - Eigenerklärung zu Eintrag in das Berufs-/Handelsregister oder anderer Nachweis der erlaubten Berufsausübung, zu Mitgliedschaft in der Berufsgenossenschaft und zum Erfüllen der gewerberechtlichen Voraussetzungen

  • Eintragung Handelsregister

    Handelsregister/Berufsregister, Berufsgenossenschaft und gewerberechtliche Voraussetzungen (Mit dem Angebot; Mittels Eigenerklärung): Eigenerklärung zu Eintrag in das Berufs-/Handelsregister oder anderer Nachweis der erlaubten Berufsausübung, zu Mitgliedschaft in der Berufsgenossenschaft und zum Erfüllen der gewerberechtlichen Voraussetzungen.

Wirtschaftliche & finanzielle Leistungsfähigkeit

  • Berufshaftpflichtversicherung

    Haftpflichtversicherung (mit Mindestanforderung) (Mit dem Angebot; Mittels Eigenerklärung): Eigenerklärung oder Nachweis: Berufs- oder Betriebshaftpflichtversicherung (mit Mindestanforderung): Gefordert ist entweder der Nachweis einer verkehrsüblichen Betriebshaftpflichtversicherung mit (Mindestanforderung) mindestens folgenden Deckungssummen pro Schadensfall, je Versicherungsjahr zweifach maximiert - Personenschäden: 10.000.000 EUR - Sachschäden: 10.000.000 EUR - Vermögensschäden: 450.000 EUR - Schäden durch Betriebsschließung: 1.000.000 EUR Personen-, Sach- und Vermögensschäden durch Umweltereignisse sind in derselben Höhe mitversichert. Die Haftpflichtversicherung muss bei einem in der EU zugelassenen Haftpflichtversicherer oder Kreditinstitut abgeschlossen worden sein. Die Haftpflichtversicherung muss während der gesamten Vertragslaufzeit aufrechterhalten und nachgewiesen werden. ODER eine Erklärung, dass der Bieter eine solche Versicherung spätestens unverzüglich nach Auftragserteilung abgeschlossen haben wird.

  • Berufshaftpflichtversicherung

    Haftpflichtversicherung (mit Mindestanforderung) - Nachweis/Eigenerklärung: Berufs- oder Betriebshaftpflichtversicherung (mit Mindestanforderung): Gefordert ist der Nachweis einer verkehrsüblichen Betriebshaftpflichtversicherung mit (Mindestanforderung) mindestens folgenden Deckungssummen pro Schadensfall, je Versicherungsjahr zweifach maximiert - Personenschäden: 10.000.000 EUR - Sachschäden: 10.000.000 EUR - Vermögensschäden: 450.000 EUR - Schäden durch Betriebsschließung: 1.000.000 EUR Personen-, Sach- und Vermögensschäden durch Umweltereignisse sind in derselben Höhe mitversichert. Die Haftpflichtversicherung muss bei einem in der EU zugelassenen Haftpflichtversicherer oder Kreditinstitut abgeschlossen worden sein. Die Haftpflichtversicherung muss während der gesamten Vertragslaufzeit aufrechterhalten und nachgewiesen werden. ODER eine Erklärung, dass der Bieter eine solche Versicherung spätestens unverzüglich nach Auftragserteilung abgeschlossen haben wird

  • Wirtschaftliche/finanzielle Leistungsfähigkeit

    Persönliche Lage des Wirtschaftsteilnehmers - Eigenerklärung zu Name, Rechtsform, Anschrift/Sitz, gesetzlicher Vertreter, Ansprechpartner und Vertreter und Kontakt etc., Umsatzsteuer-ID, ausländisches Unternehmen, gewerbliche Schutzrechte, Definition der Unternehmensklasse

  • Wirtschaftliche/finanzielle Leistungsfähigkeit

    Persönliche Lage des Wirtschaftsteilnehmers (Mit dem Angebot; Mittels Eigenerklärung): Eigenerklärung zu Name, Rechtsform, Anschrift/Sitz, gesetzlicher Vertreter, Ansprechpartner und Vertreter und Kontakt etc., Umsatzsteuer-ID, ausländisches Unternehmen, gewerbliche Schutzrechte, Definition der Unternehmensklasse.

  • Durchschnittlicher spezifischer Jahresumsatz

    Umsatz (mit Mindestanforderung) - Eigenerklärung zum Gesamtumsatz und zum Umsatz bezogen auf den Tätigkeitsbereich, der Gegenstand der Vergabe ist, für die letzten drei (3) Geschäftsjahre. Klarstellender Hinweis: das Geschäftsjahr muss zeitlich abgelaufen sein, es kommt hingegen nicht darauf an, ob der (buchhalterische) Jahresabschluss durchgeführt worden ist. Das laufende Geschäftsjahr gehört nicht zu den geforderten Jahren. Mindestanforderung: 1. Der geforderte Mindestjahresumsatz des Unternehmens beträgt im Durchschnitt der letzten drei (3) Geschäftsjahre mind. 10 Mio. EUR Netto-Jahresumsatz. 2. Der geforderte Mindestjahresumsatz in dem Tätigkeitsbereich des Auftrages beträgt im Durchschnitt der letzten drei (3) Geschäftsjahre mind. 5 Mio. EUR Netto-Jahresumsatz

  • Durchschnittlicher spezifischer Jahresumsatz

    Umsatz (mit Mindestanforderung) (Mit dem Angebot; Mittels Eigenerklärung): Eigenerklärung zum Gesamtumsatz und zum Umsatz bezogen auf den Tätigkeitsbereich, der Gegenstand der Vergabe ist, für die letzten drei (3) Geschäftsjahre. Klarstellender Hinweis: das Geschäftsjahr muss zeitlich abgelaufen sein, es kommt hingegen nicht darauf an, ob der (buchhalterische) Jahresabschluss durchgeführt worden ist. Das laufende Geschäftsjahr gehört nicht zu den geforderten Jahren. Mindestanforderung: 1. Der geforderte Mindestjahresumsatz des Unternehmens beträgt im Durchschnitt der letzten drei (3) Geschäftsjahre mind. 10 Mio. EUR Netto-Jahresumsatz. 2. Der geforderte Mindestjahresumsatz in dem Tätigkeitsbereich des Auftrages beträgt im Durchschnitt der letzten drei (3) Geschäftsjahre mind. 5 Mio. EUR Netto-Jahresumsatz.

Technische & berufliche Leistungsfähigkeit

  • Referenzen (vergleichbare Lieferungen)

    Referenzen (mit Mindestanforderung) - Eigenerklärung: Gefordert wird die Nennung geeigneter Referenzen über wesentliche, in den letzten fünf (5) Jahren erbrachte Leistungen in vergleichbarer Größenordnung des Vergabeverfahrens mit Angabe des Nettojahresauftragswertes, der Leistungszeit sowie der öffentlichen und/oder privaten Auftraggeber samt Angabe von Namen und Telefonnummer der Ansprechpartner. Mehrfachnennung für 1. und 2. ist möglich. Zur Klarstellung: Es ist möglich/zulässig, dass die Mindestanforderungen 1. und 2. durch eine einzige Referenz abgedeckt werden, die beide Anforderungen erfüllt. Ansonsten sind die Anforderungen 1. und 2. jeweils durch eine gesonderte Referenz zu erfüllen. Mindestanforderung: 1. Angabe von mind. einer (1) Referenz aus dem Bereich Care (Krankenhaus, Unikliniken, Rehakliniken oder vergleichbaren Einrichtungen des Gesundheitswesens) mit mindestens 5,0 Mio. EUR Nettojahresauftragswert. Personal- oder Gästeverpflegung kann mit einbezogen werden. 2. Angabe von mind. einer (1) Referenz aus dem Bereich Care (Krankenhaus, Unikliniken, Rehakliniken oder vergleichbaren Einrichtungen des Gesundheitswesens) mit mindestens 1.200 BKT (Beköstigungstag) täglich. Personal- oder Gästeverpflegung können mit einbezogen werden. Einzelmahlzeiten sind zu 25% für Frühstück, 42% für Mittagessen und 33% für Abendessen in BKT umzurechnen

  • Referenzen (vergleichbare Lieferungen)

    Referenzen (mit Mindestanforderung) (Mit dem Angebot; Mittels Eigenerklärung): Eigenerklärung: Gefordert wird die Nennung geeigneter Referenzen über wesentliche, in den letzten fünf (5) Jahren erbrachte Leistungen in vergleichbarer Größenordnung des Vergabeverfahrens mit Angabe des Nettojahresauftragswertes, der Leistungszeit sowie der öffentlichen und/oder privaten Auftraggeber samt Angabe von Namen und Telefonnummer der Ansprechpartner. Mehrfachnennung für 1. und 2. ist möglich. Zur Klarstellung: Es ist möglich/zulässig, dass die Mindestanforderungen 1. und 2. durch eine einzige Referenz abgedeckt werden, die beide Anforderungen erfüllt. Ansonsten sind die Anforderungen 1. und 2. jeweils durch eine gesonderte Referenz zu erfüllen. Mindestanforderung: 1. Angabe von mind. einer (1) Referenz aus dem Bereich Care (Krankenhaus, Unikliniken, Rehakliniken oder vergleichbaren Einrichtungen des Gesundheitswesens) mit mindestens 5,0 Mio. EUR Nettojahresauftragswert. Personal- oder Gästeverpflegung kann mit einbezogen werden. 2. Angabe von mind. einer (1) Referenz aus dem Bereich Care (Krankenhaus, Unikliniken, Rehakliniken oder vergleichbaren Einrichtungen des Gesundheitswesens) mit mindestens 1.200 BKT (Beköstigungstag) täglich. Personal- oder Gästeverpflegung können mit einbezogen werden. Einzelmahlzeiten sind zu 25% für Frühstück, 42% für Mittagessen und 33% für Abendessen in BKT umzurechnen.

  • Durchschnittliche Personalstärke

    Beschäftigte und Führungskräfte - Eigenerklärung, aus der die durchschnittliche Beschäftigungszahl des Unternehmens und die Zahl seiner Führungskräfte in den letzten drei Jahren ersichtlich sind

  • Anzahl Führungskräfte (Jahresdurchschnitt)

    Beschäftigte und Führungskräfte (Mit dem Angebot; Mittels Eigenerklärung): Eigenerklärung, aus der die durchschnittliche Beschäftigungszahl des Unternehmens und die Zahl seiner Führungskräfte in den letzten drei Jahren ersichtlich sind.

Quelle: Bekanntmachung (eForms). Maßgeblich sind die vollständigen Vergabeunterlagen.

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Diese Ausschreibung verlangt Nachweise zu Befähigung zur Berufsausübung, Wirtschaftliche & finanzielle Leistungsfähigkeit, Technische & berufliche Leistungsfähigkeit. Mit einem kostenlosen Firmenprofil gleichen wir die veröffentlichten Anforderungen automatisch mit Ihrem Profil ab — bei jeder Ausschreibung mit strukturierten Eignungskriterien. 14 Tage voller Zugang, keine Kreditkarte.

Vergabe- & Vertragsbedingungen

Wichtige Bedingungen für Angebot und Ausführung — wie vom Auftraggeber bekannt gemacht.

  • Nachforderung fehlender Unterlagen möglich

    Der Auftraggeber darf fehlende, unvollständige oder fehlerhafte Unterlagen nachfordern (§ 56 VgV).

  • Elektronische Rechnung (eRechnung) verpflichtend
  • Besondere Bedingungen für die Auftragsausführung

    Der Auftrag ist an zusätzliche Ausführungsbedingungen geknüpft (§ 128 GWB) — Details in den Vergabeunterlagen.

Hinweise zur Nachprüfung & Rügepflicht

Die Nachprüfung der Vergabe von öffentlichen Aufträgen obliegt den Nachprüfungsinstanzen. Die zuständige Vergabekammer ist: Vergabekammer Südbayern, Geschäftsstelle Regierung von Oberbayern 80534 München Telefon +49 89 2176-2411 Telefax +49 89 2176-2847 vergabekammer.suedbayern@reg-ob.bayern.de Statthafter Rechtsbehelf bei Verstößen gegen die Vergabevorschriften ist der Antrag auf Einleitung eines Nachprüfungsverfahrens. Der Antrag ist schriftlich bei der Vergabekammer einzureichen und unverzüglich zu begründen. Der Antrag ist nur zulässig, solange kein wirksamer Zuschlag erteilt worden ist. Er ist insbesondere gem. § 160 Abs. 3 GWB dann unzulässig, wenn 1) der Antragsteller den gerügten Verstoß gegen Vergabevorschriften im Vergabeverfahren erkannt und gegenüber dem Auftraggeber nicht innerhalb einer Frist von zehn Kalendertagen gerügt hat, 2) Verstöße gegen die Vergabevorschriften, die aufgrund der Bekanntmachung erkennbar sind, nicht spätestens bis Ablauf der in der Bekanntmachung benannten Frist zur Angebotsabgabe gegenüber dem Auftraggeber gerügt werden, 3) Verstöße gegen Vergabevorschriften, die erst in den Vergabeunterlagen erkennbar sind, nicht spätestens bis zum Ablauf der Frist zur Bewerbung oder zur Angebotsabgabe gegenüber dem Auftraggeber gerügt werden, 4) mehr als 15 Kalendertage nach Eingang der Mitteilung des Auftraggebers, einer Rüge nicht abhelfen zu wollen, vergangen sind. Nähere Auskünfte hierzu sowie zu den Formerfordernissen erteilt die vorstehend benannte Nachprüfungsbehörde. Es wird darauf hingewiesen, dass das Verfahren vor der Vergabekammer für die unterliegende Partei kostenpflichtig ist.

Quelle: Bekanntmachung (eForms). Maßgeblich sind die vollständigen Vergabeunterlagen.

Verfahrensverlauf

📅 .ics

Vollständige Historie dieses Vergabeverfahrens — alle Phasen und Veröffentlichungen.

  1. Ausschreibung Sie sind hier

    Angebote werden eingeholt

    1 Veröffentlichung

    • Frist 21.01.2026 Original-Veröffentlichung aktuell
  2. Vergabeergebnis

    Auftrag wurde zugeschlagen · 35 Tage nach Fristende

    Auftragnehmer Sander Catering GmbH

Preiseinschätzung

Basierend auf 131 vergleichbaren Vergabeergebnissen:

Unteres Quartil 389.338 €
Median 770.640 €
Oberes Quartil 1.637.132 €

Statistische Auswertung öffentlicher Zuschlagswerte. Keine Preisempfehlung.

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Stammdaten
Angebotsfrist 21.01.2026, 12:05 Uhr (abgelaufen)
Vergabenummer EVL-0073-2025
Verfahrensart Offenes Verfahren
Auftragsart Lieferauftrag
Schwierigkeit Mittel KI
Standort München, Bayern
Veröffentlicht 01.12.2025
CPV-Codes (4) 15894000 · Nahrungsmittel, Getränke und Tabak
15882000 · Nahrungsmittel, Getränke und Tabak
15894220 · Nahrungsmittel, Getränke und Tabak
55520000 · Hotel und Gastronomie
(Was ist das?)
Erfüllungsort München
Laufzeit 36 Monate
Verlängerungsoption bis zu 2× verlängerbar
Bindefrist (?) 69 Tage
Frist für Rückfragen 09.01.2026
Bieterkommunikation ansehen Fragen & Antworten zum Verfahren im Vergabeportal (oeffentlichevergabe.de) · ggf. archiviert
Nebenangebote nicht zugelassen

Alert für ähnliche Ausschreibungen
CSV Export →
Ø Bieter in der Branche 2.7
Methodik & Datenbasis

Historischer Durchschnitt aus 33.866 vergleichbaren Vergaben — keine Prognose für diese Ausschreibung.


Erfasste Abschluss-Meldungen 82%
Methodik & Datenbasis

Anteil der erfassten Verfahren in Lebensmittel & Catering mit veröffentlichter Zuschlag-Bekanntmachung. Basis: 4.588 Verfahren. Die tatsächliche Zuschlagsquote liegt typischerweise höher, weil viele Vergabestellen Ergebnisse verspätet oder gar nicht melden.


Markt-Insights

Ø Zuschlagsdauer 46 Tage
Schätzwert-Abweichung -14%
KMU-Bieteranteil 49%

Preis-Kalkulator

Historische Preisdaten für diese Branche
Preis-Kalkulator freischalten →


Vergabeunterlagen erhalten Sie über die in der Bekanntmachung angegebene Vergabeplattform des Auftraggebers Klinikum der Ludwig-Maximilians-Universität München (LMU Klinikum). Oberhalb der EU-Schwellenwerte ist die elektronische Einreichung über eVergabe-Plattformen (z. B. Vergabe.NRW, DTVP, evergabe-online.de, HAD) Pflicht.

Vergabekammer (laut Bekanntmachung)

Vergabekammer Südbayern, München

Hinweis zur Zuständigkeit

Angabe aus der TED-Bekanntmachung. Im Streitfall ist die tatsächlich zuständige Vergabekammer nach §§ 155 ff. GWB maßgeblich, nicht unbedingt die hier genannte.

Erweiterte Daten

Quelle: oeffentlichevergabe.de · 4/5 Kernfelder

Nicht in der Bekanntmachung: Auftragswert

Zuletzt geprüft am 25.07.2026

Daten korrigieren →

Quelle: oeffentlichevergabe.de

Diese Ausschreibung ist abgeschlossen (Frist abgelaufen). Der ursprüngliche Eintrag im Vergabeportal der Vergabestelle ist nach Verfahrensende oft nicht mehr abrufbar — die dauerhafte Fassung finden Sie auf oeffentlichevergabe.de:

Vergabestelle

Klinikum der Ludwig-Maximilians-Universität München (LMU Klinikum) · München