SJB25003 Lieferung von Mittagsverpflegung an 22 städtische Kindertageseinrichtungen in Karlsruhe

Technische & berufliche Leistungsfähigkeit

• Qualitätsmanagement

  Befähigung zur Berufsausübung einschließlich Auflagen
  hinsichtlich der Eintragung in einem Berufs- oder Handelsregister
  Auflistung und kurze Beschreibung der Bedingungen Die Eignung ist für
  jeden Bieter sowie jedes Mitglied einer Bietergemeinschaft gesondert
  schriftlich nachzuweisen. Eigenerklärung (siehe Formular
  „Eigenerklärung“), dass, - nachweislich keine zwingenden
  Ausschlussgründe gemäß § 123 GWB vorliegen, d.h. keine Person, die als
  für die Leitung des Unternehmens Verantwortlicher gehandelt hat (auch
  Überwachung der Geschäftsführung oder sonstige Ausübung von
  Kontrollbefugnissen in leitender Stellung) aus den Gründen des § 123
  GWB rechtskräftig verurteilt wurde und gegen das Unternehmen auch
  keine Geldbuße nach § 30 des Gesetzes über Ordnungswidrigkeiten aus den
  Gründen des § 123 GWB rechtskräftig festgesetzt wurde, - der Bieter
  seinen Verpflichtungen zur Zahlung von Steuern, Abgaben und Beiträgen
  zur gesetzlichen Sozialversicherung nachkommt, - nachweislich keine
  fakultativen Ausschlussgründe gemäß § 124 GWB vorliegen. - eine
  Eintragung im Berufs- oder Handelsregister (soweit hierzu eine
  Eintragungspflicht besteht) vorliegt, - der Bieter bei der
  Berufsgenossenschaft angemeldet ist; Begründung soweit keine gesetzliche
  Verpflichtung hierzu besteht - der Bieter nicht zu den in Artikel 5 k) Absatz
  1 der Verordnung (EU) Nr. 833/2014 des Rates über restriktive
  Maßnahmen angesichts der Handlungen Russlands, die die Lage in der
  Ukraine destabilisieren, genannten Personen oder Unternehmen gehört, die
  eine Bezug zu Russland im Sinne der Vorschrift aufweisen - der Bieter im
  Vergabeverfahren keine vorsätzlich unzutreffenden Erklärungen in Bezug
  auf die Eignung abgegeben hat. Wirtschaftliche und finanzielle
  Leistungsfähigkeit: Eigenerklärung (siehe Formular „Eigenerklärung“),
  dass, - eine Betriebshaftpflichtversicherung mit ausreichenden
  Deckungssummen vorliegt Soweit keine Versicherung mit den
  Deckungssummen vorliegt ist eine Erklärung, dass im Fall der
  Auftragserteilung eine entsprechende Betriebshaftpflichtversicherung
  innerhalb von sieben Tagen abgeschlossen wird, abzugeben. Dem Angebot
  ist eine Bestätigung eines Versicherers beizufügen, dass im Auftragsfall das
  Risiko abgesichert wird. - ggfls. Verzeichnis der Leistungen anderer
  Unternehmen (Formular 235) Technische und berufliche
  Leistungsfähigkeit: Eigenerklärung (siehe Formular „Eigenerklärung“),
  über - Referenzprojekte im Bereich der Schul- und/oder
  Kita-Verpflegung (Mindestanzahl 1): Liste geeigneter Projekte im Bereich
  der Schul- und/oder Kita-Verpflegung innerhalb der letzten drei
  Geschäftsjahre, die bezüglich der besonderen Leistungsart, die Gegenstand
  dieser Vergabe ist, mit der ausgeschriebenen Leistung vergleichbar ist,
  unter Nennung der Art der ausgeführten Leistung, Ausführungszeitraum,
  Auftraggeber (Anschrift, Ansprechpartner, Telefonnummer, Email Adresse) und Angaben zur Vergleichbarkeit. 2. Erklärung zur
  EU Zulassung für Großküchen nach Verordnung (EG) 853/2004, unter Angabe der Zulassungsnummer und Behörde, die die Zulassung erteilt hat
  (soweit eine Zulassungspflicht besteht). Sofern erst für die Ausführung der
  ausgeschriebenen Leistung eine EU-Zulassung nach Verordnung (EG) 853/2004 benötigt wird, ist eine Erklärung, dass diese im Fall der
  Auftragserteilung unverzüglich beantragt und nach Erteilung unverzüglich unaufgefordert gegenüber dem Auftraggeber nachgewiesen wird,
  abzugeben. 3. Erklärung zur Zertifizierung durch eine zugelassenen ÖkoKontrollstelle und Vorlage des Zertifikates mit Angebotsabgabe.
  Sollte dieses zum Zeitpunkt der Angebotsabgabe noch nicht erteilt worden sein, ist eine Erklärung einzureichen, dass es spätestens bis 1. Januar 2026 dem Auftraggeber nachgereicht wird. 4. Fachliche Qualifikation: Im Unternehmen des Auftragnehmers muss es mindestens eine Fachkraft
  geben, die dafür verantwortlich zeichnet, dass die Leistungsbeschreibung in der Speisenplanung umgesetzt wird. Als Fachkraft sind in
  Ernährungsfragen speziell qualifizierte Personen anzusehen, zum Beispiel Köche, Ökotrophologen oder Diätassistenten. Die Fachkompetenz ist
  durch Eigenerklärung oder entsprechende Nachweise zu belegen. 5. Betriebliches Hygienekonzept: Im Produktionsbetrieb muss gemäß der Verordnung (EG) Nr. 852/2004 zur Lebensmittelhygiene ein Eigenkontrollkonzept nach HACCP installiert sein. Das Konzept ist zu dokumentieren, hierbei ist die Vorlage einer Gliederung ausreichend. Aus den Unterlagen muss ebenfalls ersichtlich sein, welches Konzept für die Personalhygiene und die Schulung der Mitarbeiter in diesen Fragen besteht. 6. Erklärung zum Gütezeichen der Fischprodukte.