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Mittagsverpflegung in den Kindertageseinrichtungen und den Horten OGT der Gemeinde Henstedt-Ulzburg
Gemeinde Henstedt-Ulzburg · Henstedt-Ulzburg · Schleswig-Holstein · Kommunaler Auftraggeber
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Beschreibung
Gegenstand der Ausschreibung ist die Versorgung von Kindern in allen gemeindlichen Kindertageseinrichtungen und Standorten des Offenen Ganztages der Gemeinde Henstedt-Ulzburg mit einem gesunden, ausgewogenen, kindgerechten und schmackhaften warmen Mittagessen zu wirtschaftlichen Preisen. Die Umsetzung erfolgt verpflichtend unter Beachtung der jeweils aktuellen Qualitätsstandards der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) für die Verpflegung in Tageseinrichtungen für Kinder- sowie für die Schulverpflegung in den Horten/OGT. ______________________________________________________________________________________________________ Jeder Verpflegungstag umfasst mindestens: warmes Hauptgericht + kindgerechte Vor- oder Nachspeise (z. B. Obst, Joghurt, Gemüse) gemäß Leistungsbeschreibung. ______________________________________________________________________________________________________ Die Leistung ist als Rahmenvertrag ausgestaltet: Der Auftragnehmer (AN) übernimmt die Abrechnung mit den Personensorgeberechtigten/Teilnehmenden. Schätzwert Mahlzeiten pro Jahr: 245.500 Mittagessen p.a., Höchstwert Mahlzeiten pro Jahr: 319.150 Mittagessen p.a. Es besteht kein Anspruch auf Mindestabnahmemengen. Bei Erreichen des Höchstwertes endet automatisch die Rahmenvereinbarung. ______________________________________________________________________________________________________ Richtwerte je Einrichtung sind der "Anlage A1: Richtwerte Mahlzeiten" zu entnehmen. Mengen können sich während der Laufzeit verändern. ______________________________________________________________________________________________________
KI-Eignungsanalyse
KI-generiertBranche: Lebensmittel & Catering
Ausschreibung der Gemeinde Henstedt-Ulzburg für die Mittagsverpflegung in Kindertageseinrichtungen und Horten (OGT) mit geschätztem Volumen von ca. 245.500-319.150 Mahlzeiten pro Jahr.
Hinweis nach EU AI Act Art. 50: Diese Kurzanalyse wurde automatisiert von einem KI-Modell (Google Gemini) erstellt und ist ausschließlich ein Hilfsmittel zur schnellen Orientierung. Sie ersetzt keine Prüfung der Original-Vergabeunterlagen und ist keine Eignungs- oder Rechtsberatung. Die verbindlichen Angaben entnehmen Sie bitte der Original-Bekanntmachung (oeffentlichevergabe.de). Details zu unserer KI-Nutzung: KI-Transparenz.
Zuschlagskriterien
Wonach der Auftraggeber das wirtschaftlichste Angebot ermittelt.
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Preis 30 %
23. Mit dem Angebot ist das vollständig ausgefüllte Preisblatt/LV (Formblatt) einzureichen. Dieses ist zwingend in Excel (.xlsx Format) notwendig.
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Anwendung der Qualitätsstandards für KiTa- und Schulverpflegung nach der jeweils aktuellen Verfassung nach DGE-Richtlinie. 17,1 %Qualität
24. Konzepte zur Anwendung der Qualitätsstandards für KiTa- und Schulverpflegung nach der jeweils aktuellen Verfassung nach DGE-Richtlinie (DGE-Umsetzung, Portionsgrößen, Sonderkost/Allergene, Akzeptanzförderung) gemäß Bewertungsmatrix.
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Konzept zur Bestellung und Verpflegungsabrechnung über eine Software/App des Caterers. 10,2 %Qualität
29. Konzept zur Bestellung und Verpflegungsabrechnung über eine Software/App des Caterers inkl. Datenschutzkonzept und Support gemäß Bewertungsmatrix.
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Warmhaltezeiten 6 %Qualität
23. Mit dem Angebot ist das vollständig ausgefüllte Preisblatt/LV (Formblatt) mit der Angabe der Warmhaltezeiten gemäß Bewertungsmatrix einzureichen.
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Konzepte über den Umgang mit Unverträglichkeiten, Allergien u.a. Besonderheiten (z. B. aufgrund religiöser Herkunft). 5,7 %Qualität
25. Konzept über den Umgang mit Unverträglichkeiten, Allergien u.a. Besonderheiten (z. B. aufgrund religiöser Herkunft) gemäß Bewertungsmatrix.
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Beschwerdemanagement. 5,7 %Qualität
26. Konzept zum Beschwerdemanagement gemäß Bewertungsmatrix.
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4-Wochen-Speiseplan. 5,7 %Qualität
27. Vorlage eines 4-Wochen-Speiseplans aufgeteilt nach Krippe/Kindergarten und Hort, inkl. Kennzeichnungen gemäß Bewertungsmatrix.
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Logistikkonzept über die Speisenanlieferung. 5,2 %Qualität
28. Mit dem Angebot ist das Logistikkonzept über die Speisenanlieferung gemäß Bewertungsmatrix einzureichen.
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Anteil Bioprodukte 3,8 %Qualität
23. Mit dem Angebot ist das vollständig ausgefüllte Preisblatt/LV (Formblatt) mit der Angabe zum Anteil der eingesetzten Bioprodukte (alle Produktgruppen) gemäß Bewertungsmatrix einzureichen.
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Ersatzlieferung bei Reklamationsfall 3,8 %Qualität
23. Mit dem Angebot ist das vollständig ausgefüllte Preisblatt/LV (Formblatt) mit der Angabe zur Ersatzlieferung beim Reklamationsfall gemäß Bewertungsmatrix einzureichen.
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Frist für Vorbestellungen 3,4 %Qualität
23. Mit dem Angebot ist das vollständig ausgefüllte Preisblatt/LV (Formblatt) mit der Angabe der Frist für Vorbestellungen gemäß Bewertungsmatrix einzureichen.
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Abmeldungen eines Kindes innerhalb einer gesetzten Frist. 3,4 %Qualität
23. Mit dem Angebot ist das vollständig ausgefüllte Preisblatt/LV (Formblatt) mit der Angabe der Frist für Abmeldungen eines Kindes gemäß Bewertungsmatrix einzureichen.
Quelle: Bekanntmachung (eForms) — Gewichtung wie vom Auftraggeber veröffentlicht.
Anforderungen an Bieter (Eignung)
Was Sie zur Teilnahme nachweisen müssen — wie vom Auftraggeber gefordert.
Befähigung zur Berufsausübung
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Eintragung Berufsregister
7. Eigenerklärung, dass eine Eintragung im Berufs- oder Handelsregister oder ein anderer vergleichbarer Nachweis für die erlaubte Berufsausübung vorliegt. Hinweis: Die GMSH wird ggf. den entsprechenden Nachweis vor Zuschlagserteilung abfordern.
Wirtschaftliche & finanzielle Leistungsfähigkeit
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Berufshaftpflichtversicherung
11. Eigenerklärung über den Nachweis einer entsprechend bestehenden Betriebshaftpflichtversicherung oder dass diese im Falle eines Vertragsabschlusses entsprechend abgeschlossen wird (gem. § 45 Abs. 1 Nr. 3 VgV).
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Wirtschaftliche/finanzielle Leistungsfähigkeit
14. Schriftliche und unterzeichnete Erklärung zur Teilnahme an regelmäßigen Speiseplangesprächen gemäß Leistungsbeschreibung.
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Wirtschaftliche/finanzielle Leistungsfähigkeit
17. Eigenerklärung oder Nachweis zur Einhaltung der Temperaturanforderungen bei Transport und Warmhaltung (DIN 10508) oder gleichwertig.
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Wirtschaftliche/finanzielle Leistungsfähigkeit
20. Eigenerklärung, dass das eingesetzte Lieferpersonal über ein erweitertes Führungszeugnis nach § 30a BZRG verfügt.
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Wirtschaftliche/finanzielle Leistungsfähigkeit
21. Eigenerklärung, dass die Vorgaben des EU-Hygienerecht eingehalten werden. Eigenerklärung oder Nachweis gem. VO (EG) 852/2004 bzw. 853/2004 (soweit einschlägig).
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Wirtschaftliche/finanzielle Leistungsfähigkeit
22. Eigenerklärung, dass das Personal nach dem Mindestlohn bezahlt wird und sozialversicherungstechnisch versichert ist.
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Spezifischer Jahresumsatz (Auftragsbereich)
12. Eigenerklärung über den Gesamtumsatz des Unternehmens sowie den Umsatz bezüglich der besonderen Leistungsart, die Gegenstand der Vergabe ist, jeweils bezogen auf die letzten drei Geschäftsjahre (2023-2025).
Technische & berufliche Leistungsfähigkeit
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Werkzeuge, Anlagen, technische Ausrüstung
16. Beschreibung der Produktionsstätte, Produktionssystem und Kapazitäten, Transport-/Warmhaltesysteme, Fuhrpark die für den Auftrag eingeplant werden.
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Qualitätsmanagement
15. Darstellung zum QM/Qualitätssicherung (z.B. Zertifikate, interne Audits, Prozesse) des Unternehmens.
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Referenzen (vergleichbare Dienstleistungen)
8. Erklärung (Formblatt) über mindestens drei Referenzen der im Wesentlichen in den letzten drei Jahren (2023 – 2025) erbrachten vergleichbaren Leistungen auf dem Gebiet der Kita-/Schulverpflegung, unter Angabe von Leistungsumfang, Dauer des Vertrages, Öffentlicher Auftraggeber sowie der Auftragssumme mit Ansprechpartner, Telefonnummer und E--Mail Adresse.
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Durchschnittliche Personalstärke
13. Erklärung, über die durchschnittliche jährliche Beschäftigtenzahl des Unternehmens und die Zahl der Führungskräfte in den letzten drei Jahren.
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Nachunternehmer-Anteil
10. Im Fall der Inanspruchnahme von Unterauftragnehmern ist die entsprechende Verpflichtungserklärung (Formblatt) vom Nachunternehmer mit dem Angebot einzureichen.
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Nachunternehmer-Anteil
9. Erklärung (Formblatt), ob und in welchem Umfang –im Falle eines Auftrages- der Bieter Unteraufträge zu vergeben beabsichtigt, einschl. der Darstellung des Umfangs des/der beabsichtigten Unterauftrags /-aufträge und Benennung der/s Nachunternehmen/s (Bezeichnung, Firmensitz, Ansprechpartner mit Telefonnummer und E-Mail-Adresse) Hinweis: Im Falle der Inanspruchnahme von Unterauftragnehmern sind mit Einreichung des Angebotes, neben den Unterlagen des Bieters, auch die vorzulegenden Unterlagen, (mit Ausnahme der Erklärung zu Unterauftragnehmern) einzureichen.
Weitere Anforderungen
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Qualitätsmanagement-Zertifikat (unabhängige Stelle)
18. Eigenerklärung, dass das eingesetzte Personal stehts über eine aktuelle Belehrung nach dem Infektionsschutzgesetz (IfSG) verfügt.
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Qualitätsmanagement-Zertifikat (unabhängige Stelle)
19. Nachweis, dass das Unternehmen über ein gültige DGE-Zertifizierung verfügt.
Quelle: Bekanntmachung (eForms). Maßgeblich sind die vollständigen Vergabeunterlagen.
Vergabe- & Vertragsbedingungen
Wichtige Bedingungen für Angebot und Ausführung — wie vom Auftraggeber bekannt gemacht.
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Nachforderung fehlender Unterlagen möglich
Der Auftraggeber darf fehlende, unvollständige oder fehlerhafte Unterlagen nachfordern (§ 56 VgV).
- Elektronische Rechnung (eRechnung) zugelassen
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Besondere Bedingungen für die Auftragsausführung
Der Auftrag ist an zusätzliche Ausführungsbedingungen geknüpft (§ 128 GWB) — Details in den Vergabeunterlagen.
Hinweise zur Nachprüfung & Rügepflicht
Verstöße gegen Vergabevorschriften, die aufgrund der Bekanntmachung oder in den Vergabeunterlagen erkennbar sind, sind spätestens bis zum Ablauf der Frist zur Bewerbung oder zur Angebotsabgabe gegenüber dem Auftraggeber zu rügen. Im Übrigen sind Verstöße gegen Vergabevorschriften innerhalb einer Frist von zehn Kalendertagen nach Kenntnis gegenüber dem Auftraggeber zu rügen. Ein Nachprüfungsantrag ist innerhalb von 15 Kalendertagen nach Eingang der Mitteilung des Auftraggebers, einer Rüge nicht abhelfen zu wollen, bei der zuständigen Vergabekammer zu stellen (§ 160 Gesetz gegen Wettbewerbsbeschränkungen (GWB)).Die o.a. Fristen gelten nicht, wenn der Auftraggeber gemäß § 135 Absatz 1 Nr. 2 GWB den Auftrag ohne vorherige Veröffentlichung einer Bekanntmachung im Amtsblatt der Europäischen Union vergeben hat, ohne dass dies aufgrund Gesetzes gestattet ist. Setzt sich ein Auftraggeber über die Unwirksamkeit eines geschlossenen Vertrages hinweg, indem er die Informations- und Wartepflicht missachtet (§ 134 GWB) oder ohne vorherige Veröffentlichung einer Bekanntmachung im Amtsblatt der Europäischen Union vergeben hat, ohne dass dies aufgrund Gesetzes gestattet ist, kann die Unwirksamkeit nur festgestellt werden, wenn sie im Nachprüfungsverfahren innerhalb von 30 Kalendertagen nach der Information der betroffenen Bieter und Bewerber durch den öffentlichen Auftraggeber über den Abschluss des Vertrags, jedoch nicht später als sechs Monate nach Vertragsschluss geltend gemacht worden ist. Hat der Auftraggeber die Auftragsvergabe im Amtsblatt der Europäischen Union bekannt gemacht, endet die Frist 30 Kalendertage nach Veröffentlichung der Bekanntmachung der Auftragsvergabe im Amtsblatt der Europäischen Union (§ 135 GWB).
Quelle: Bekanntmachung (eForms). Maßgeblich sind die vollständigen Vergabeunterlagen.
Verfahrensverlauf
📅 .icsVollständige Historie dieses Vergabeverfahrens — alle Phasen und Veröffentlichungen.
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Ausschreibung Sie sind hier
Angebote werden eingeholt
1 Veröffentlichung
- Frist 30.03.2026 Original-Veröffentlichung aktuell
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Vergabeergebnis
Auftrag wurde zugeschlagen · 57 Tage nach Fristende
Auftragnehmer CC Campus Catering GmbH2 Veröffentlichungen
Preiseinschätzung
Basierend auf 86 vergleichbaren Vergabeergebnissen:
Statistische Auswertung öffentlicher Zuschlagswerte. Keine Preisempfehlung.
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