Markterkundung: GastroSys - SaaS-Lösung für Gastronomie Systeme der Deutsche Bundesbank

Die Bundesbank bewirtschaftet vier Kasinos im Eigenbetrieb. Die Bewirtschaftung von weiteren acht Bundesbank-Kasinos wird von externen Caterern im Fremdbetrieb durchgeführt. Für die Kasinos im Eigenbetrieb hat die Bundesbank auf eigener Infrastruktur ein Warenwirtschaftssystem und ein Kassen-/Bezahlsystem (Bargeld oder Lastschrifteinzug für interne Mitarbeiter; Bargeld für externe Mitarbeiter und Gäste) im Einsatz. Das Kassen-/Bezahlsystem ist in die SAP-Landschaft der Bundesbank integriert. Bestellungen bei Lieferanten erfolgen per PDF/e-mail, eine B2B Anbindung ist nicht vorhanden. Im täglichen Betrieb werden viele Schritte heute manuell bzw. doppelt durchgeführt, da Integrationen fehlen. In den Kasinos im Fremdbetrieb wird dasselbe Kassen-/Bezahlsystem eingesetzt (inklusive Integration nach SAP), die Warenwirtschaft erfolgt jedoch durch die Caterer in Eigenregie außerhalb der IT-Landschaft der Bundesbank. Warenwirtschaftssystem und Kassen-/Bezahlsystem sind in die Jahre gekommen, so dass die Bundesbank ein Projekt für den Austausch dieser Systeme durch eine SaaS Lösung initiiert hat. Mit dieser neuen SaaS Lösung, die dann in den folgenden ein bis zwei Jahren eingeführt werden soll, sollen neben Bargeld und Lastschrifteinzug moderne Bezahlmethoden (Karten, mobile Endgeräte, Digitaler Euro) Einzug halten. Außerdem soll die Lösung B2B-fähig sein, um eine B2B-Anbindung der Lieferanten zu ermöglichen. Weiterer Fokus liegt auf der Automatisierung und Digitalisierung, um manuellen Aufwand z.B. bei der Inventur und die damit verbundenen Fehlerquellen deutlich zu reduzieren. Im Zuge dieser strategischen Ausrichtung initiiert die Deutsche Bundesbank eine strukturierte Markterkundung. Ziel dieser Maßnahme ist es, die Leistungsfähigkeit und Eignung der am Markt verfügbaren SaaS-basierten Gastro-Systemplattformen (Warenwirtschaft mit Kassen- und Bezahlsystem) systematisch zu ermitteln. Dabei soll insbesondere geprüft werden, inwieweit die bestehenden Service-Portfolios der An