Frist abgelaufen Lebensmittel & Catering
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Dienstleistungsauftrag EU-Oberschwelle KMU-geeignet Grüne Vergabe

Mensabewirtschaftung des Aus- und Fortbildungsstandortes Leipzig-Bahnhofstraße der GZD

Generalzolldirektion Zentrale Beschaffungsstelle der Bundesfinanzverwaltung · Freiburg · Baden-Württemberg · Untere Bundesbehörde

Frist vorbei — Zuschlag ansehen · an Dussmann Service Deutschland GmbH →

Beschreibung

Mensabewirtschaftung des Aus- und Fortbildungsstandortes Leipzig-Bahnhofstraße der GZD

Änderungen am Verfahren

1 Aktualisierung

Der Auftraggeber hat dieses Verfahren nach der Veröffentlichung angepasst.

  1. ✏️ Änderung

    Hinweis: Wertung erfolgt anhand der Nettopreise Ergänzung Vertrag zur Berücksichtigung der Umsatzsteuer bei Rechnungslegung

Maßgeblich ist stets die Original-Bekanntmachung beim Auftraggeber. Vollständiger Verfahrensverlauf →

KI-Eignungsanalyse

KI-generiert

Branche: Lebensmittel & Catering

Gegenstand ist die Mensabewirtschaftung (Betrieb einer Betriebskantine) am Aus- und Fortbildungsstandort Leipzig-Bahnhofstraße der Generalzolldirektion.

Der Auftraggeber sucht einen Dienstleister für die Verpflegung von Mitarbeitern und Auszubildenden. Erforderlich sind typischerweise Nachweise über Erfahrung in der Großverpflegung, Hygiene- und Lebensmittelsicherheitszertifikate sowie Betriebshaftpflichtversicherung.

Weitere Eignungskriterien: Details in der vollständigen Analyse.

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Hinweis nach EU AI Act Art. 50: automatisiert erstellt (Google Gemini) — ersetzt keine Prüfung der Original-Vergabeunterlagen. Mehr ▾

Diese Kurzanalyse ist ausschließlich ein Hilfsmittel zur schnellen Orientierung und keine Eignungs- oder Rechtsberatung. Die verbindlichen Angaben entnehmen Sie bitte der Original-Bekanntmachung (oeffentlichevergabe.de). Details zu unserer KI-Nutzung: KI-Transparenz.

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Weitere Pflichtangaben aus der Bekanntmachung

Grüne Beschaffung
  • Biodiversität und Ökosysteme
Soziale Kriterien
  • Gleichstellung der Geschlechter
Verfahrensmerkmale

„Offenes Verfahren nach § 15 VgV“

Zuschlagskriterien

Wonach der Auftraggeber das wirtschaftlichste Angebot ermittelt.

Los 0 · Mensabewirtschaftung des Aus- und Fortbildungsstandortes Leipzig-Bahnhofstraße der GZD
  • Preis 100 %

    gwichteten Nettopreise für Frühstück und Mittagessen

Quelle: Bekanntmachung (eForms) — Gewichtung wie vom Auftraggeber veröffentlicht.

Anforderungen an Bieter (Eignung)

Was Sie zur Teilnahme nachweisen müssen — wie vom Auftraggeber gefordert.

Befähigung zur Berufsausübung

  • Eintragung Handelsregister

    ALLGEMEINE ANGABEN ZUM UNTERNEHMEN: - Name (Vollständige Bezeichnung des Unternehmens) - Sitz (Straße Nr., Postleitzahl undOrt) - Postanschrift (bei abweichenden Standort - Straße Nr., Postleitzahl und Ort) - Rechtsform - Gegenstand des Unternehmens (gemäß öffentlichem Register oder Genehmigungsbehörde) - Nummer der Eintragung (in einem öffentlichen Register oder Geschäftsnummer der Genehmigungsbehörde) - Registergericht oder Genehmigungsbehörde - ggf. zuständige Niederlassung bzw. Standort (Vollständige Bezeichnung, Straße Nr., Postleitzahl und Ort - Umsatzsteuer ID Nr. - Seit wann ist das Unternehmen in der ausgeschriebenen Leistungsart tätig? Bei Einzelunternehmen oder Freiberufler 1.11 Vorname 1.12 Name 1.13 ggf. abweichender Geburtsname 1.14 Geburtsdatum 1.15 Geburtsort 1.16 Staatsangehörigkeit/-en

Wirtschaftliche & finanzielle Leistungsfähigkeit

  • Berufshaftpflichtversicherung

    Betriebshaftpflichtversicherung für die nachstehenden Schadensereignisse für die gesamte Laufzeit des Vertrages mindestens bis zur Höhe der nachfolgenden Deckungssummen abgeschlossen und für die gesamte Laufzeit des Vertrages aufrechterhalten wird: - Personenschäden 10.000.000,-- EURO - Sachschäden 2.000.000,-- EURO - Vermögensschäden 100.000,-- EURO - Abwasserschäden 50.000,-- EURO - Schlüsselverlustschäden 50.000,-- EURO

  • Wirtschaftliche/finanzielle Leistungsfähigkeit

    Steuernummer des zuständigen Finanzamtes

  • Gesamtjahresumsatz

    ANGABEN ZU DEN UMSÄTZEN DES UNTERNEHMENS der letzten drei abgeschlossenen Geschäftsjahre: - Netto Gesamtumsatz/Geschäftsjahr (in EURO) des Unternehmens

  • Spezifischer Jahresumsatz (Auftragsbereich)

    ANGABEN ZU DEN UMSÄTZEN DES UNTERNEHMENS der letzten drei abgeschlossenen Geschäftsjahre: - Netto-Umsatz/Geschäftsjahr (in EURO) des Unternehmens im Geschäftsbereich der ausgeschriebenen Leistungsart

Technische & berufliche Leistungsfähigkeit

  • Referenzen (vergleichbare Dienstleistungen)

    ZWEI nach Art und Umfang vergleichbare Referenzen aus dem Zeitraum der letzten drei Jahre (maßgeblich ist das Datum der letzten Leistungserbringung - gerechnet bis Ablauf der Angebotsfrist) Die Referenzen müssen im maßgeblichen Zeitraum über eine Zeitdauer von mindestens einem Jahr ausgeführt worden sein. Vergleichbar sind Referenzaufträge, deren Art und Umfang dem Ausschreibungsgegenstand in Formvon Verpflegungsdienstleistungen zumindest nahe kommt. Die Referenzaufträge müssen im technischen oder organisatorischen Bereich einen annähernd gleich hohen oder höheren Schwierigkeitsgrad aufweisen und einen vergleichbaren Verpflegungsumfang sowie ähnliche Qualitätsanforderungen beinhalten um einen tragfähigen Rückschluss auf die Leistungsfähigkeit des Bieters für die ausgeschriebene Leistung zu ermöglichen.

  • Durchschnittliche Personalstärke

    ANGABEN ZUR DURCHSCHNITTLICHEN BESCHÄFTIGTENANZAHL DESUNTERNEHMENS der letzten drei ahre: - durchschnittliche Gesamtbeschäftigtenanzahl/Jahr des Unternehmens - durchschnittliche Beschäftigtenanzahl/Jahr des Unternehmens im Geschäftsbereich der ausgeschriebenen Leistungsart - durchschnittliche Anzahl/Jahr der geringfügig Beschäftigten, bezogen auf den Geschäftsbereich der ausgeschriebenen Leistungsart

Quelle: Bekanntmachung (eForms). Maßgeblich sind die vollständigen Vergabeunterlagen.

Erfüllen Sie diese Anforderungen?

Diese Ausschreibung verlangt Nachweise zu Befähigung zur Berufsausübung, Wirtschaftliche & finanzielle Leistungsfähigkeit, Technische & berufliche Leistungsfähigkeit. Mit einem kostenlosen Firmenprofil gleichen wir die veröffentlichten Anforderungen automatisch mit Ihrem Profil ab — bei jeder Ausschreibung mit strukturierten Eignungskriterien. 14 Tage voller Zugang, keine Kreditkarte.

Vergabe- & Vertragsbedingungen

Wichtige Bedingungen für Angebot und Ausführung — wie vom Auftraggeber bekannt gemacht.

  • Nachforderung teilweise möglich

    Bestimmte fehlende Unterlagen dürfen nachgefordert werden — nicht alle.

  • Elektronische Rechnung (eRechnung) zugelassen
  • Besondere Bedingungen für die Auftragsausführung

    Der Auftrag ist an zusätzliche Ausführungsbedingungen geknüpft (§ 128 GWB) — Details in den Vergabeunterlagen.

Hinweise zur Nachprüfung & Rügepflicht

Bewerber / Bieter, deren Bewerbungen / Angebote nicht berücksichtigt werden sollen, werden nach Abschluss des Bewerbungsverfahrens oder vor Zuschlagserteilung gemäß § 134 GWB informiert. Ein Bewerber / Bieter kann seine Nichtberücksichtigung im Nachprüfungsverfahren bei der Vergabekammer überprüfen lassen. Voraussetzung für ein Nachprüfungsverfahren ist, dass der Verstoß gegenüber der Vergabestelle gerügt wird. Der Antrag ist unzulässig, soweit der Antragsteller den gerügten Verstoß gegen Vergabevorschriften im Vergabeverfahren erkannt und gegenüber dem Auftraggeber nicht innerhalb einer Frist von 10 Kalendertagen gerügt hat (§160 Abs. 3 Nr. 1 GWB), [...], mehr als 15 Kalendertage nach Eingang der Mitteilung des Auftraggebers, einer Rüge nicht abhelfen zu wollen, vergangen sind (§160 Abs. 3 Nr. 4 GWB). Nach Ablauf dieser Frist ist gegen diese Entscheidung kein Rechtsmittel mehr möglich. Der Antrag auf Nachprüfung ist an die Vergabekammer des Bundes beim Bundeskartellamt, Kaiser-Friedrich-Str. 16, 53113 Bonn, zu richten.

Quelle: Bekanntmachung (eForms). Maßgeblich sind die vollständigen Vergabeunterlagen.

Verfahrensverlauf

📅 .ics

Vollständige Historie dieses Vergabeverfahrens — alle Phasen und Veröffentlichungen.

  1. Ausschreibung Sie sind hier

    Angebote werden eingeholt

  2. Vergabeergebnis

    Auftrag wurde zugeschlagen · 29 Tage nach Fristende

    Auftragnehmer Dussmann Service Deutschland GmbH

Preiseinschätzung

Basierend auf 1.043 vergleichbaren Vergabeergebnissen:

Unteres Quartil 409.275 €
Median 1.292.778 €
Oberes Quartil 8.851.890 €

Statistische Auswertung öffentlicher Zuschlagswerte. Keine Preisempfehlung.

Stammdaten
Angebotsfrist 05.05.2026, 00:01 Uhr (abgelaufen)
Vergabenummer 141-2026-0045
Verfahrensart Offenes Verfahren
Auftragsart Dienstleistungsauftrag
Schwierigkeit Gering KI
Standort Freiburg, Baden-Württemberg
Veröffentlicht 10.03.2026
CPV-Codes (2) 55510000 · Hotel und Gastronomie
55520000 · Hotel und Gastronomie
(Was ist das?)
Erfüllungsort Leipzig
Laufzeit 01.11.2026 – 31.10.2032
Verlängerungsoption bis zu 4× verlängerbar
Bindefrist (?) 180 Tage
Bieterkommunikation ansehen Fragen & Antworten zum Verfahren im Vergabeportal (oeffentlichevergabe.de) · ggf. archiviert
Nebenangebote nicht zugelassen

Alert für ähnliche Ausschreibungen
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Ø Bieter in der Branche 4.0
Methodik & Datenbasis

Historischer Durchschnitt aus 33.482 vergleichbaren Vergaben — keine Prognose für diese Ausschreibung.


Erfasste Abschluss-Meldungen 82%
Methodik & Datenbasis

Anteil der erfassten Verfahren in Lebensmittel & Catering mit veröffentlichter Zuschlag-Bekanntmachung. Basis: 4.554 Verfahren. Die tatsächliche Zuschlagsquote liegt typischerweise höher, weil viele Vergabestellen Ergebnisse verspätet oder gar nicht melden.


Markt-Insights

Ø Zuschlagsdauer 170 Tage
Schätzwert-Abweichung -7%
KMU-Bieteranteil 60%

Preis-Kalkulator

Historische Preisdaten für diese Branche in Baden-Württemberg
Preis-Kalkulator freischalten →


Vergabeunterlagen erhalten Sie über die in der Bekanntmachung angegebene Vergabeplattform des Auftraggebers Generalzolldirektion Zentrale Beschaffungsstelle der Bundesfinanzverwaltung. Oberhalb der EU-Schwellenwerte ist die elektronische Einreichung über eVergabe-Plattformen (z. B. Vergabe.NRW, DTVP, evergabe-online.de, HAD) Pflicht.

Vergabekammer (laut Bekanntmachung)

Vergabekammer des Bundes, Bonn

Hinweis zur Zuständigkeit

Angabe aus der TED-Bekanntmachung. Im Streitfall ist die tatsächlich zuständige Vergabekammer nach §§ 155 ff. GWB maßgeblich, nicht unbedingt die hier genannte.

Erweiterte Daten

Quelle: oeffentlichevergabe.de · 4/5 Kernfelder

Nicht in der Bekanntmachung: Auftragswert

Zuletzt geprüft am 03.06.2026

Daten korrigieren →

Quelle: oeffentlichevergabe.de

Diese Ausschreibung ist abgeschlossen (Frist abgelaufen). Der ursprüngliche Eintrag im Vergabeportal der Vergabestelle ist nach Verfahrensende oft nicht mehr abrufbar — die dauerhafte Fassung finden Sie auf oeffentlichevergabe.de:

Vergabestelle

Generalzolldirektion Zentrale Beschaffungsstelle der Bundesfinanzverwaltung · Freiburg

DIIIB141-Vergabe.gzd@zoll.bund.de
+49 228303-16393