Gastronomie mit Frühstück, Mittag- und Abendessen für die Bundeswehr in Oldenburg

1. Modell „Kasino“ – das attraktive gastronomische Angebot für die Bundeswehr Das Modell „Kasino“ ist eine Form der bewirtschafteten Betreuung bei der Bundeswehr. Sie hat ein attraktives gastronomisches Angebot jenseits von Truppenküche und EPa (Einpersonenpackung) zum Ziel. Das Kasino soll neben der Gemeinschaftsverpflegung durch die Bundeswehr selbst (sog. "Truppenküche") kundenorientierte kulinarische Erlebnisse bieten und gleichzeitig einen sozialen Treffpunkt in der Kaserne bilden, der die Kameradschaftspflege und ein geselliges Miteinander ermöglicht. Die Besonderheit am Modell „Kasino“ ist, dass Sie für Ihre Dienstleistung eine Vergütung verlangen können. Gastronom/Gastronomin gesucht Für die Bewirtschaftung des Kasinos sucht die Bundeswehr einen Gastronomen oder eine Gastronomin mit ausgeprägter Service-Qualität, der seine bzw. die ihre unternehmerischen Möglichkeiten erkennt, nutzt und darüber hinaus mit einem modernen und attraktiven Angebot die Bedürfnisse am Standort kundengerecht deckt. Als Leistungsbeginn ist der 26. November 2026 vorgesehen; dieser wird ausdrücklich nicht zugesichert, sondern kann sich im Verlauf des Vergabeverfahrens verschieben. Das Modell Kasino am Standort Oldenburg Die Henning-von-Tresckow-Kaserne in Oldenburg liegt in Niedersachsen. Die Stadt hat rund 176.500 Einwohner. Die Henning-von-Tresckow-Kaserne befindet sich in einer Entfernung von ca. 7 km zum Ortskern der Stadt Oldenburg. Leistungen der Bundeswehr Die Bundeswehr stellt für den Betrieb eine ausgestattete Küche (ohne Gläser, Geschirr, Besteck) zur Verfügung. Die Gasträume sollen durch Sie als zukünftiger Gastronom der Truppe nach Ihren Vorstellungen und in Abstimmung mit der Truppe im Sinne eines attraktiven Ambientes gestaltet werden. Das Mobiliar (u.a. Tische und Bestuhlung) wird durch Sie gestellt. Ebenso übernehmen Sie die Gestaltung und Dekoration aller Gasträume und der Terrasse. Die Möblierung der Terrasse erfolgt durch die Bundeswehr. Diese Anforderung können